NUESTRA

COCINA

Desde nuestra pequeña y humilde cocina, queremos ofrecer platos y pinchos elaborados al momento y pensados para compartir. 

NUESTROS

FAVORITOS

Peladillas

Ragout de jabalí

Champiñones estofados

Clásicos BAR SATORRE

Peladillas o saladillas / 2.10

Las clásicas almendras del BAR SATORRE

Bacalao / 2

Pulguita de bacalao en aceite con ajo y guindilla

Anchoas del Cantábrico / 2.6

Pulguita de anchoa 

Boquerones del Cantábrico / 2

Pulguita de boquerones NARDÍN con perejil

Sardina con guindillas / 1.8

Clásica pulguita con guindilla riojana

Gilda / 1.5

La clásica y un poco pincante

Aceitunas negras/ 2

con cebolleta y pepinillos

Pinchos

Arroz de corral / 3.8

Arroz meloso con boletus y yama de huevo curada

Lengua stroganoff / 3.5

salsa de tomate y pepinillos

Ragout de jabalí / 3.7

con patatas y trompeta negra

Panceta / 4

al vino tinto con  pure de apionabo

Bacalao con callos / 4

con guiso de sus callos y pil pil

Patatas a la riojana / 3

con huevo 65º

Salchica de ciervo / 3.5

con chucurt casero y salsa cumberland

Para compratir

Ensalada de tomate/ 13

Con txitxarro en escabeche

Puerros/ 12

con matrimonio y mayonesa francesa

ensaladilla / 12

de langostinos a la plancha con piparras y huevas de trucha.

Piparras / 10

con salsa tzatziki

 

 

Vitello Tonnato/ 14

redondo de ternera con mayonesa de bonito y alcaparras

Lecherillas/ 16

mollejas de cordero lechal empanadas con demiglace y crema de ajo asado.

Champiñones estofados / 10

champiñones riojanos con yema de huevo trufada. 

Postres

Polo de manzana/ 6

manzana acida y albahaca

Torrija / 5

de pan de brioche, caramelizada.

Fresas escabechadas/ 6

con mascarpone casero 

Fondant de chocolate / 6

Rocher, con toffee y crema inglesa.

Vinos

Descubre nuestra carta de vinos, centrada especialmente en los tintos de Rioja y blancos de variadas denominaciones de origen y zonas vinícolas. 

estamos deseando conoceros

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