BAR
SATORRE
Ubicado en uno de los edificios más antiguos y emblemáticos del casco histórico de Ezcaray, el Satorre y su terraza miran directamente hacia el quiosco. Un bar que ha sido regentado por la familia Satorre durante más de 100 años, y ha gozado de ser el punto de encuentro de ezcarayenses y visitantes.
Ahora, tomamos el relevo con el fin de continuar con el legado recibido y compartir nuestra pasión por la gastronomía y Ezcaray.
Horario:
Martes : 20:00 – 24:00 Miércoles a Domingo: 12:00 – 16:30 20:00 – 24:00
Contacto
(+34) 941 05 51 45 (+34) 695 216 970
info@barsatorre.com
Ubicación
Pl. Conde de Torremúzquiz, 1, 26280 Ezcaray, La Rioja
Desde 1900
LA IDENTIDAD DEL BAR
Hemos querido mantener la identidad del Bar Satorre, dónde al mediodía se sirve el vermut y por las noches las cuadrillas van de ronda de vinos, lo que caracteriza el buen ambiente y esencia de Ezcaray. A los clásicos del Satorre, sumamos una nueva oferta gastronómica de pinchos elaborados al momento y una variada carta de platos de temporada.
COCINA CASERA
Marcada por la trayectoria de Jairo y su origen riojano, nuestra cocina se centra en los guisos, salsas y el buen producto como el protagonista del plato.
PARA COMPARTIR
Toda nuestra carta está pensada para compartir con amigos, familiares o en pareja. Además de contar con una selección de pinchos y platos en miniatura para degustar.
al momento
Nuestra principal característica y seña de identidad es que elaboramos los pinchos y raciones al momento. Creemos en la magia de probar un plato recién hecho.
NUESTRA
ESPECIALIDAD
De nuestra cocina queremos destacar los tradicionales platos riojanos cómo las lecherillas , la lengua en escabeche de elaboración propia o el guiso de oreja, que cocinamos durante horas. Queremos poner en valor los platos de casquería tradicional, servidos de una forma sencilla y sabrosa, sin pretensiones. Somos lo que ves, lo que pides y lo que pruebas.
Haz tu reserva
Ven a degustar nuestros pinchos y platos en la Plaza del Quiosco, en Ezcaray. Puedes realizar tu reserva a través de nuestra página web o llamando al 941 05 51 45.
PRUEBA
NUESTRA COCINA
Ofrecemos una carta variada de platos y pinchos basados en la cocina tradicional riojana caracterizada por el aprovechamiento y la casquería. Destacan los productos del Valle del Oja, como las habas o caparrones; junto con las setas y la caza mayor o de paso, que se lleva a cabo en la Sierra de la Demanda en otoño, lo que nos permite elaborar platos con jabalí, ciervo o diversas aves.
Sin olvidar las frutas y verduras que juegan un papel importante siendo protagonistas de postres y platos en la temporada de primavera y verano.
Pinchos
Ampliamos la oferta con pinchos calientes elaborados al momento y adaptados a la temporada del año, junto a los encurtidos y conservas del tradicional Satorre, sin olvidarnos de las famosas “peladillas”.
Raciones
Están pensadas para compartir tanto en mesa cómo terraza, y muestran una pequeña representación de los guisos, caza y casquería riojana, así como una selección de productos artesanales Valle del Oja.
Postres
Un selección de postres clásicos y caseros para todos los gustos. El toque dulce, fresco o quesero con el que finalizar la comida o cena. No te pierdas nuestra tabla de quesos riojanos.
DESCUBRE
EZCARAY
LA VILLA
Visita Ezcaray
Se ubica en la parte alta del valle del Oja y a los pies de la Sierra de la Demanda. Cuenta con una rica historia anterior al siglo X y está rodeada de naturaleza colorida, debido a las nevadas de invierno y cálidos veranos.
PLANES
¿Qué hacer?
Actualmente, es la 1ª villa turística de la Rioja, por su variada oferta cultural, gastronómica y de deportes de montaña. Ezcaray mantiene las visitas y su atractivo durante todas las estaciones del año.
QUERRÁS VOLVER
¿Dónde alojarse?
Ezcaray cuenta con una amplia oferta de alojamiento, desde apartamentos turísticos, hasta hoteles de 4 estrellas como El Echaurren. Para los más viajeros cuenta también con un parking adaptado para caravanas.
JAIRO
COCINERO
Pelaire de nacimiento, Jairo se formó en la Escuela de Cocina Luis Irizar de San Sebastián, donde encontró su vocación por la cocina de producto, tradicional y temporada. Se curtió en bares y restaurantes donostiarras y clásicos como Zuberoa o Alameda (Hondarribia).
Su trayectoria profesional le ha llevado a trabajar en restaurantes como Lera (Zamora) y Arrea (Kampezo). Ambos referentes en potenciar y poner en valor los productos del entorno rural y de montaña, así como guisos, setas y caza.
En su última etapa laboral, antes de emprender, formó parte del equipo de cocina de Zazpi San Telmo de Paul Arriaga y Maite Mújika, restaurante especializado en platos en miniatura, raciones y principales renovados de la cocina tradicional vasca.
Ahora vuelve a Ezcaray. Su hogar.
ELI
Donostiarra y veraneante de varias generaciones en Ezcaray, encontró su segundo hogar y familia en el Bar Satorre.
Formada en el ámbito de administración y dirección de empresas, y especializada en marketing en el sector turístico, Eli suma fuerzas al proyecto gracias a su experiencia laboral en Basque Culinary Center, dónde ha trabajado estrechamente con empresas del sector de la alimentación y HORECA, además de liderar proyectos de promoción gastronómica a nivel nacional e internacional junto con organismos del sector público y el MAPA.
Ahora regenta este clásico bar del pueblo, que le vio crecer, junto con Jairo, con el fin de ofrecer algo sencillo pero que aporte algo de aire fresco a los habitantes y veraneantes de la villa. Mientras trabaja durante la semana en las famosas Mantas de Ezcaray, otro icono de la villa.
estamos deseando conocerte
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teléfono
941 05 51 45
UBICACIÓN
Pl. Conde de Torremúzquiz, 1, 26280 Ezcaray, La Rioja
info@barsatorre.com
@barsatorre_